توضیحات

TBHQ یا ترت بوتیل هیدروکسی کینون، یک ماده حفظ کننده غذایی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان در محصولات غذایی استفاده می شود. این ماده به عنوان یک ماده حفظ کننده باعث افزایش عمر مفید مواد غذایی می شود و از اکسیداسیون و فساد آن ها جلوگیری می کند. TBHQ در بسیاری از مواد غذایی مانند روغن های گیاهی، ماست، بستنی، شیرینی و غیره استفاده می شود.

همچنین، TBHQ به عنوان یک ماده حافظه کننده در محصولات آرایشی و بهداشتی نیز استفاده می شود. با این حال، مصرف بیش از حد TBHQ ممکن است به عوارض جانبی مانند سردرد، اختلالات گوارشی و حتی تحریک مغزی منجر شود.

اکسیداسیون باعث از بین رفتن کیفیت، رنگ و طعم غذا می شود و حتی می تواند باعث سمی شدن غذاها شود. علاوه بر این، اکسیداسیون باعث تجزیه ویتامین ها شده و باعث می شود غذا مقداری از ارزش غذایی خود را از دست بدهد.

این ماده غالباً همراه با سایر افزودنی ها مانند پروپیل گالات، هیدروکسیانیزول بوتیله (BHA) و هیدروکسی تولوئن بوتیله (BHT) استفاده می شود. BHA و TBHQ معمولاً با هم مورد بحث قرار می گیرند زیرا دو ماده شیمیایی هستند که با هم ارتباط تنگاتنگی دارند.

مشخصات:

موارد مصرف: غذایی-آرایشی

وزن: 25 کیلوگرم

کشور سازنده: هند

جهت مشاهده سایر محصولات اینجا کلیک کنید